Bún bò Huế

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của xứ Huế, mặc dù món bún này ở đâu cũng có.
 Tại Huế, món này được gọi đơn giản là "bún bò".
 Các địa phương khác gọi là "bún bò Huế" để chỉ xuất xứ của món ăn này.
 Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng và vị sả.
 Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, và các loại nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người nấu.